“Hábitos alimentares na Infância”, “Fome e obesidade” e “Obesidade Mórbida”. Estes são alguns dos temas a serem debatidos durante a II Jornada Interdisciplinar de Nutrição, que acontecerá na Universidade Estadual de Montes Claros (Unimontes), nos dias 5 e 6 de outubro. As atividades são coordenadas pelo Grupo de Apoio Nutricional e Pesquisa (GANP), do Hospital Universitário Clemente de Faria (HUCF), voltadas para professores, acadêmicos e profissionais ligados à área (além dos próprios nutricionistas, médicos, farmacêuticos, enfermeiros, fonoaudiólogos e psicólogos).
A solenidade oficial de abertura, a ser presidida pelo reitor, professor Paulo César Gonçalves de Almeida, está marcada para o dia 5 de outubro (sexta-feira), a partir das 20 horas, no auditório Mário Ribeiro da Silveira (Prédio 6 – Campus Universitário Professor Darcy Ribeiro), devendo contar, também, com a participação do vice-reitor e superintendente do HUCF, professor João dos Reis Canela. Logo em seguida, será debatido o tema “Fome e Obesidade – duas faces de uma mesma moeda”, com palestra do especialista Mauro Kleber Vargas, do Hospital Felício Rocho (Belo Horizonte).
FERRAMENTA DA SAÚDE
De acordo com o professor Antônio Sérgio Barcala Jorge, coordenador clínico do Grupo de Apoio Nutricional e Pesquisa do Hospital Universitário Clemente Faria e presidente da comissão organizadora, o principal objetivo da jornada é discutir o desenvolvimento da ciência da nutrição como ferramenta útil para a manutenção da saúde, controle e prevenção de doenças, criando uma interface das relações terapêuticas interdisciplinares com a prática clínica e cirúrgica no adulto e na criança. O encontro também tem como objetivos a integração entre professores, acadêmicos e profissionais, assim como a divulgação dos trabalhos científicos das entidades de ensino e pesquisa da região.
No dia 6, as atividades serão reiniciadas às 8 horas, com a palestra “Interdisciplinaridade: um conceito em construção”, a ser ministrada pelo professor Alfredo Maurício Batista de Paula, do departamento de Odontologia, vinculado ao Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS). Às 8h40, acontecerá a mesa redonda “Envelhecimento e Nutrição”, com a participação de vários especialistas. Às 9h40, será apresentado trabalho científico produzido pelo GANP. Logo em seguida, a professora Iara Fagundes Nobre (Departamento de Fisiopatologia/CCBS) vai proferir a palestra “Diagnóstico laboratorial na avaliação nutricional”.
Na parte da tarde, às 14 horas, será proferida a palestra “Cuidados de Enfermagem na Terapia Nutricional Enteral e Parenteral em Neonatologia”, pelo professor Tadeu Nunes (Departamento de Enfermagem/CCBS). A programação terá continuidade com as palestras “Translocação bacteriana”, com o professor Cláudio Henrique Rabello Gomes, do Departamento de Política e Ciências Sociais/CCSA), e “Cuidados na compatibilidade e acondicionamento das fórmulas de nutrição parenteral”, a ser ministrada pela farmacêutica Adriana Inácia Paculdino, do Hospital Aroldo Tourinho. Às 17h10, será realizada mesa redonda para abordagem do tema “Obesidade Mórbida”, que será seguida de apresentação de trabalho científico por uma equipe da Faculdade de Nutrição de Diamantina.