Anny Muriel


Repórter

Nada melhor para se refrescar no calor que uma boa água de coco bem gelada! A bebida, além de hidratar, proporciona uma sensação de muita refrescância. Os carrinhos estão por toda parte, principalmente no Centro da cidade. Em cada esquina lá estão eles, os vendedores, sempre sorridentes, pois, com as altas temperaturas dos últimos meses, o consumo da bebida aumentou entre os montes-clarenses.

O calor intenso e o sol escaldante são sinônimos de energia e satisfação para o vendedor Guilherme Ferreira da Silva, que afirma vender em média 200 copos de água de coco por dia.

- As pessoas compram mesmo. O calor é demais e para mim acaba sendo bom, porque minha única fonte de renda é essa. Com as vendas em alta, eu lucro mais, com certeza - afirma.

O aposentado Wander José da Cunha, sempre que passa próximo de um carrinho ambulante de água de coco, não resiste e mesmo, tem que parar e degustar a bebida.

- Tenho o hábito de praticar esportes todos os dias e o consumo diário ajuda a hidratar e repor a perda de energia, além de ser uma bebida deliciosa. Realmente, não dá para resistir - diz, entusiasmado, Wander José.

A água de coco é hidratante por ser rica em sais minerais e é o único isotônico natural disponível comercialmente. A presença do sódio e do potássio (fortificante muscular) em sua composição possibilita a recuperação dos minerais perdidos através da urina e do suor, tornando-se ideal para recompor a perda de energia depois das atividades físicas.

E, como repositora eletrolítica, de sódio e de potássio, de origem natural, não oferece riscos para asmáticos e alérgicos a conservantes, sempre presentes nas bebidas artificiais. Outra faceta é a sua semelhança ao soro fisiológico, o que a torna eficiente na recuperação dos casos de desidratação.

Propriedades terapêuticas e estéticas, a água de coco tem muitas. Funciona como calmante natural, controla a pressão arterial e reduz o nível de colesterol, além de ajudar no tratamento de úlceras, prisão de ventre, diarréia e câimbras e a combater enjoos e vômitos na gravidez. Sem contar que a água de coco verde é indicada por médicos e nutricionistas para eliminar os efeitos do excesso de álcool no organismo. Emoliente natural, faz bem à pele, deixando-a mais hidratada e macia.

É indicada ainda para hipertensos, pois os medicamentos diuréticos  utilizados no tratamento da hipertensão geram uma perda muito grande de potássio pela urina. Também pode ser consumida por diabéticos, pois não contém sacarose, apenas frutose e dextrose como carboidratos. Entretanto, em ambos os casos, não convém abusar porque a água de coco contém sódio e outras substâncias que podem acirrar essas doenças.

Ela auxilia no equilíbrio sanguíneo, pois diminui os batimentos cardíacos e controla o sódio e a quantidade de água do corpo. Pela sua composição mineral, traz benefícios para os nervos, cérebro e pulmões. Na medicina popular, é usada, em muitas regiões brasileiras, como vermífugo para crianças, preparado com coco ralado batido, água e uma pitada de sal, para se tomar em jejum.

Sua versatilidade é realmente impressionante. Além do consumo humano, a água de coco tem inúmeras utilidades. Na medicina, o produto pode ser usado como conservante de órgãos a serem transplantados e como membrana para queimaduras; na veterinária, como diluente em processos de inseminação artificial; na agroindústria, como conservante de vacinas para as aves. Seus efeitos curativos devem-se, principalmente, ao magnésio. O valor nutritivo do coco varia de acordo com o estágio de maturação. A polpa é rica em fibras, o que auxilia no bom funcionamento intestinal, mas, à medida que a polpa amadurece, enriquece o seu teor de gorduras.