Projeto quer fazer de Montes Claros a capital do turismo gastronômico
O projeto “Jean Tares” é coordenado pelo chef
Leandro Lima
Será lançado nesta sexta-feira 21, o projeto “Jean Tares – Montes Claros capital do Turismo Gastronômico”. A coordenação é do chef de cozinha e professor de gastronomia, Leandro Lima.
- A nossa cidade está cada vez mais desenvolvida e isso vai gerando novas soluções de entretenimento, sobretudo no setor de bares, restaurantes e afins. Já somos uma das sedes do ‘Comida di Buteco’, temos um grande festival anual de arroz-com-pequi na tradicional Festa do Pequi, mas, precisamos divulgar mais essas potencialidades e gerar motivos concretos de visitação para turistas de todas as partes do país, que já frequentam muito Montes Claros a trabalho ou a negócios, explica Lima, que é formado em Gastronomia pela Universidade Estácio de Sá do Rio de Janeiro e já dirigiu a cozinha de importantes restaurantes de Montes Claros e da capital carioca.
O “Jean Tares” terá a gastronomia como “prato principal”, mas envolverá outros setores como moda, música e esportes. Ao longo de 2014, os coordenadores promoverão diversos eventos, além do lançamento de um guia de bares e restaurantes de Montes Claros e de um grande portal cultural na internet.
- Tudo na máxima do superclássico ‘Comida’, dos Titãs: a gente não quer só comida, a gente quer bebida, diversão e arte”, reforça Leandro Lima.
O primeiro evento, nesta sexta-feira, será a “Noite Mexicana”, na franquia montes-clarense da chopperia Lig Chopp Germânia, no bairro Todos os Santos. A partir das 19h, Leandro Lima vai montar quatro pratos mexicanos em cozinha aberta, num misto de aula, show e degustação.
- Vamos preparar os pratos partindo do zero, para que todos vejam como é simples fazer uma gastronomia dita sofisticada. Culinária é das mais antigas expressões de arte e nossa idéia é trazer os hábitos gastronômicos de diversas partes do mundo e compartilhar com o seleto público montes-clarense, afirma.
Na oportunidade, serão preparadas e servidas porções individuais de guaca mole e salsa mexicana; nachos de chilli beans; taco de carne e burrito de camarão.
Os interessados em participar da “Noite Mexicana” devem confirmar presença pelo (38) 3221-1742. As vagas são limitadas.
(Por Pecê Almeida Jr.)