Michelle Tondineli


Repórter

O Comida di Buteco é considerado o maior evento gastronômico de Minas Gerais e um dos maiores do Brasil. O gastrônomo Eduardo Maya realizou a primeira edição em Belo Horizonte em 2000 e, desde então, durante todos estes anos é realizada a competição anual de bares, que serve de pretexto para visitar diversos bares e botecos concorrentes todas as noite durante um mês, em busca dos melhores tira-gostos.

De 05 a 21 de março, 15 botecos de Montes Claros estarão concorrendo pelo melhor prato. De acordo com Rodrigo de Paula, um dos organizadores locais do evento, esta é a 4ª edição em Moc.

- As edições anteriores aconteceram em 2005, 2006 e 2007. Agora em 2010, a iniciativa volta para satisfazer não somente as expectativas da população, mas também o palato da mesma. Sem dúvida, é o circuito gastronômico de mais ênfase em todo o país, que agrada as noites da cidade, o público frequentador dos bares e, sobretudo, os paladares mais apurados - afirma.

O Comida di Buteco 2010 em Montes Claros apresentará aos tradicionais butequeiros e todos os frequentadores a qualidade do tira-gosto, que tem peso avaliativo de 70% do voto, o atendimento com peso de 10%, a higiene com 10% e também a temperatura da cerveja que fica com 10% do peso avaliativo no voto. Rodrigo diz que somente as pessoas que consumirem os pratos inscritos receberão as cédulas de votação.

- Cada um dos quinze bares participantes terá uma urna lacrada para que os clientes que consumiram os pratos inscritos depositem suas cédulas de votação. Também haverá durante o concurso um júri com quinze integrantes que visitarão três botecos de sua escolha e se apresentarão somente no momento de pagar a conta. Os votos dos jurados, assim como do público em geral, têm o mesmo peso, de 50% cada um. As cédulas somente serão válidas se tiverem o número de identidade do cliente. Será levada em conta apenas a média aritmética do eleitor - diz.

De Paula ainda afirma que o evento é muito importante para a cidade.

- O concurso gastronômico é uma forma de estimular os bares da cidade na melhoria da qualidade de atendimento, de higiene e de criatividade. Movimenta a cidade em sua economia e turismo, além de motivar e integrar os donos de bares com o seu público frequentador. É realmente de grande valia para a cidade - afirma.

O produtor revela que dos anos anteriores para este ano, algumas modificações aconteceram.

- Em cada ano, alguns bares mudam e os cardápios também. Cada ano o Comida Di Buteco sugere um tipo de abordagem que motiva a criatividade dos bares no que diz respeito ao cardápio. Com certeza, Montes Claros irá se surpreender com os novos pratos. Montes Claros é uma das quatro cidades de Minas Gerais que participam desta edição de 2010. As outras cidades são Belo Horizonte, Ipatinga, Uberlândia e Poços de Caldas - finaliza.

Outras informações http://www.comidadibuteco.com.br.