Salinas sedia nesta sexta (22) e sábado (23), a partir das 19h, o 3º Festival Gastronômico, na Passarela da Alegria. Com entrada gratuita, o evento é promovido pelo Sebrae Minas e Prefeitura e reúne 16 empreendimentos locais capacitados pelo programa Prepara Gastronomia. Além de atrações musicais, o público poderá degustar pratos que valorizam ingredientes típicos da região, como cachaça artesanal, requeijão, pequi e carne de sol.
Além da gastronomia, o público contará com uma programação cultural diversificada. Entre as atrações confirmadas estão o tradicional projeto “Viola dos Gerais” e um show da banda mineira 14 Bis.
Durante o último semestre, os empreendedores receberam consultorias especializadas e participaram de oficinas técnicas que ajudaram a aprimorar seus processos e receitas. Para o empresário Danilo Ferreira, dono de um restaurante na cidade, que já participou das duas edições anteriores, o festival é mais do que um evento de vendas; é uma oportunidade de crescimento. “As consultorias foram muito importantes para ajudar na escolha e preparação dos pratos. Será uma oportunidade de mostrar para um grande público o nosso potencial e conquistar novos clientes”, afirma Ferreira.
“O evento tem se tornado um grande marco na valorização da nossa gastronomia e, claro, no fortalecimento do turismo. Cada vez mais visitantes estão vindo para Salinas para participar do festival. Sabemos que nossa gastronomia impacta positivamente a economia. Salinas é uma cidade com muitos bares, onde a culinária é apreciada de forma grandiosa pela população e pelos turistas que visitam o município. Por isso, o evento está cada vez mais impactando e valorizando a nossa cozinha local”, explica o secretário de Desenvolvimento Econômico e Turismo de Salinas, Milton Reis.
O analista do Sebrae Minas, Albertino Correia, reforça que a proposta vai além de fomentar negócios, buscando consolidar Salinas no mapa gastronômico do estado. “A terceira edição do Festival demonstra melhorias já registradas no setor e o potencial dos empreendedores locais. Além disso, movimenta a cadeia turística, já conhecida pela qualidade da nossa cachaça”, destaca.
Para o consultor do Prepara Gastronomia, Vinicius Curttis, a edição deste ano representa a consolidação de um trabalho contínuo que alia técnica, criatividade e valorização da culinária local. “O público do Festival vai experimentar pratos saborosos, bem elaborados e cuidadosamente harmonizados. A qualidade dos alimentos reflete a dedicação dos empreendedores, que investiram em capacitação para oferecer uma experiência gastronômica memorável”, afirma.
PARTICIPANTES
Bar do Valdir; Bulls Roast; Cachaçaria Chalezinho; D’comer; Galpãozinho Lounge Bar; Império Pizzas e Burgers; Manoskiu; Mimo’s Sabores; Nakayama; Paladar; Point Prime; Restaurante e Cachaçaria Sabor de Minas; Restaurante Familiar; Restaurante Royal; Sol Nascente Restaurante e Lanchonete; e Tcheba’s Burguer.