Os vencedores do concurso Comida di Buteco 2026 em Montes Claros foram conhecidos na noite da última segunda-feira (25), em cerimônia que reuniu donos de bares, patrocinadores, jurados e representantes da imprensa. A competição movimentou a cidade entre os dias 10 de abril e 3 de maio, com a participação de 20 estabelecimentos. O campeão montes-clarense desta edição foi o Liu Casa Bar, com o petisco “Dobradinha com toque de alho-poró”. Em segundo lugar ficou o Villa Espeteria, com a “Panqueca Verde Cremosa”, enquanto o Imperial Bar garantiu a terceira colocação com o prato “Torresmo Imperador”.
A escolha dos vencedores aconteceu por meio da soma dos votos do público e da avaliação de jurados especializados. Os participantes receberam notas de zero a dez nos quesitos atendimento, higiene, temperatura da bebida e petisco. O prato concorrente teve peso de 70% na nota final, enquanto os demais critérios corresponderam a 10% cada. O resultado geral foi composto por 50% da votação popular e 50% da análise técnica dos jurados.
Estreante no concurso, a proprietária do Liu Casa Bar, Maria Eliene Domingues de Paulo, celebrou a conquista e destacou a importância da participação no evento. Segundo ela, independentemente do resultado, a experiência já havia sido vencedora devido ao reconhecimento recebido durante o período do concurso. “Os elogios, os novos clientes e toda a participação foram incríveis. Foi uma experiência maravilhosa”, afirmou.
Ela também contou a história por trás do prato campeão, que já faz parte do cardápio do bar desde a inauguração do estabelecimento, há sete anos. A receita, segundo Maria Eliene, foi aprendida com a mãe e a avó, enquanto a farofa que acompanha a dobradinha foi criada pela irmã, que mora em Goiás.
“Sempre ouvi muitas pessoas dizendo que era a melhor dobradinha de Montes Claros, mas eu nunca imaginava ganhar um concurso tão importante. É uma felicidade muito grande e uma emoção difícil de explicar”, destacou.
Com o título municipal, o Liu Casa Bar agora se prepara para representar Montes Claros na etapa nacional do Comida di Buteco, em São Paulo. A campeã garante que pretende levar o nome da cidade e a culinária regional para a disputa nacional. “Vou com tudo para representar nossa cidade. Sempre devemos acreditar e dar o nosso melhor em tudo o que fazemos”, ressaltou Maria Eliene.
A coordenadora local do concurso, Janaína Ferreira, destacou o impacto econômico gerado pelo evento em Montes Claros. Segundo ela, os bares participantes registraram crescimento superior a 30% no faturamento durante o período da competição, além da geração de empregos e fortalecimento do turismo gastronômico.
“Em nível nacional, foram mais de um milhão e meio de votos coletados. Isso significa pessoas saindo de casa, frequentando os bares, consumindo e movimentando a economia local”, explicou.
Janaína também ressaltou que a organização já iniciou o processo de captação de bares para a edição de 2027. As indicações podem ser feitas pelo público e pelos próprios estabelecimentos no site oficial do concurso. Ela adiantou ainda que, após o tema verduras, adotado em 2026, a próxima edição terá tema livre, ampliando as possibilidades criativas dos participantes. “A criatividade não terá limites no próximo ano”, finalizou a coordenadora.