O Procon do Ministério Público de Minas Gerais (Procon-MPMG) divulgou o balanço de uma operação realizada entre os dias 15 e 17 de setembro, em Várzea da Palma. A ação teve como objetivo combater a comercialização de carnes e outros alimentos sem procedência sanitária e resultou na apreensão de cerca de 642 quilos de produtos impróprios para o consumo. Ao todo, 11 estabelecimentos que comercializam carnes, derivados do leite e outros alimentos foram vistoriados. Um deles foi interditado.

A operação contou com a Coordenadoria Regional de Defesa do Consumidor de Montes Claros, Vigilância Sanitária Municipal, Procon Regional do Cimams e Polícia Militar. Durante as inspeções em supermercados e açougues, as equipes verificaram as condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos e aspectos relacionados à validade, conservação, armazenamento, identificação, rotulagem e procedência dos produtos.

Entre as irregularidades encontradas estavam alimentos vencidos, deteriorados ou inadequados para o consumo humano. Também foram localizados produtos sem identificação e sem a rotulagem obrigatória, além de mercadorias sem comprovação de origem por meio dos serviços de inspeção Municipal (SIM), Estadual (SIE) ou Federal (SIF).

As equipes identificaram ainda problemas nos processos de refrigeração, congelamento, conservação, manipulação e transformação de produtos derivados da carne e do leite. Entre os alimentos retirados de circulação estavam carnes bovinas, frango, peixe, linguiças, mortadela, queijos, ingredientes para feijoada, carne salgada, pururuca pré-frita e outros produtos.

Segundo o Procon-MPMG, a operação ocorreu após um período de diálogo e orientação preventiva com os comerciantes, que tiveram a oportunidade de adequar os estabelecimentos às exigências previstas na legislação. A fiscalização teve como objetivo verificar o cumprimento das normas e reforçar a proteção dos consumidores.

Durante a operação, alguns estabelecimentos fecharam as portas após o início das fiscalizações. Três permaneceram fechados durante todo o período da ação. A situação foi registrada nos autos como tentativa de frustrar a fiscalização. 

Todos os alimentos apreendidos foram retirados de circulação e encaminhados à Vigilância Sanitária Municipal. Os produtos serão descartados e destruídos em local adequado, seguindo os procedimentos sanitários previstos para evitar que voltem ao consumo.