Produtores de queijo têm até 17 de setembro para se inscreverem para o 13º Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal (QMA). Os interessados em participar deve procurar os escritórios da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG).

Neste ano, o concurso traz uma novidade no regulamento. As etapas regional e estadual de julgamento serão realizadas no mesmo dia e local. A medida foi tomada por causa da pandemia pelo novo coronavírus, que impôs restrições à realização dos concursos regionais.

A data escolhida é 6 de outubro. A etapa regional vai acontecer entre 9h e 12h e, a estadual, entre 14h e 17h, no Senac – Unidade Belo Horizonte, na rua Tupinambás, 1.038, Centro da capital.

“Com o objetivo de não perder essa valorização do queijo de cada região, da premiação em cada região, vamos fazer essa etapa na capital mineira. Então, a diferença do regulamento desse ano é exatamente essa: a etapa regional vai ser feita antes da estadual, num mesmo dia, em Belo Horizonte”, explica a coordenadora técnica estadual Maria Edinice Soares. 

Segundo ela, a degustação será presencial mas, como no ano passado, a disputa não terá as presenças de convidados como produtores e lideranças, em função das regras sanitárias de controle da pandemia. “Haverá somente a participação da equipe técnica e do corpo de jurados”, confirma Maria Edinice.
 
AVALIAÇÃO
Na etapa regional serão avaliados, separadamente, os queijos de cada região produtora: Araxá, Campo das Vertentes, Canastra, Cerrado, Serra do Salitre, Serras da Ibitipoca, Serro, Triângulo Mineiro e regiões não caracterizadas. E serão classificados os cinco queijos com maior pontuação de cada grupo, sendo estes os selecionados para a etapa estadual.

Vale lembrar que o júri é composto por estudiosos da produção queijeira e profissionais com ampla experiência na área.
 
PARTICIPAÇÃO
Pode participar do concurso o produtor de Queijo Minas Artesanal das tradicionais microrregiões produtoras, desde que esteja legalizado junto ao Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), ao Serviço de Inspeção Municipal ou, ainda, ao Consórcio Regional de Inspeção.

Também pode concorrer o produtor do queijo localizado fora das oito regiões caracterizadas, conforme permitido pela Lei 19.492 de 13/1/2011, desde que esteja regularizado junto ao IMA.
 
PREMIAÇÃO
A premiação do Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal de 2021 será totalmente on-line e está prevista para 14 de outubro. Haverá transmissão em tempo real pelo canal da Emater-MG no Youtube.

“Este ano, a premiação também vai ser um pouco diferente. Vamos premiar os três primeiros colocados de cada região e, depois, os cinco colocados do concurso estadual propriamente dito”, explica Maria Edinice.

Pelo regulamento, todos os produtores concorrentes do 13º Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal receberão o Certificado de Participação. Será realizada também a premiação com troféus, nas duas etapas, sendo que, na etapa regional, serão premiados com troféus os três primeiros colocados de cada região caracterizada e de regiões não caracterizadas.

Já na etapa estadual serão premiados com troféus os cinco primeiros classificados: Campeão Estadual, Vice-Campeão Estadual, além dos 3º, 4º e 5º colocados da disputa estadual.

O regulamento do concurso pode ser acessado no site www.emater.mg.gov.br.

O concurso é uma realização do governo de Minas, por meio da Emater-MG, vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa).

*Com Agência Minas

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