Masterchef à norte-mineira

Curso de gastronomia da Funorte promove concurso inspirado no programa de TV

Da Redação
O Norte - Montes Claros
05/10/2018 às 06:54.
Atualizado em 10/11/2021 às 02:48
 (FUNORTE/DIVULGAÇÃO)

(FUNORTE/DIVULGAÇÃO)

Estudantes do curso de Gastronomia da Funorte participaram de trabalho inspirado no programa de TV Master Chef. A atividade, que aconteceu no campus JK da Funorte, teve como tema a culinária das regiões brasileiras.

Durante as apresentações, cada grupo (praça) ficou responsável por um tema regional brasileiro. No processo do trabalho, eles realizaram pesquisas para desenvolver pratos especiais conforme a gastronomia de cada região.

Uma banca de jurados avaliou alguns quesitos como sabor, apresentação oral e ambientação,

A praça do acadêmico Edvard Muniz Cordeiro Júnior, aluno doo 4º período do curso, ficou responsável pela região Norte do país. Eles apresentaram uma culinária voltada para a cultura indígena. Durante a degustação dos jurados, os estudantes falaram sobre a região, os hábitos culturais e o estilo de vida dos índios.

Júnior considerou o trabalho importante para o processo de formação, uma vez que permitiu aos estudantes treinarem habilidades para oo mercado de trabalho. “O Masterchef nos dá a oportunidade de criar um cardápio autoral, além de podermos ir mais a fundo no que aprendemos na sala de aula ou cozinha, além de realizarmos pesquisas sobre a cultura de uma região para levar para o contexto do prato. O trabalho nos faz sair da zona de conforto e buscarmos novos conhecimentos. Assim, a experiência nos dá confiança e nos prepara para o mercado ”, finalizou o estudante.

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