A busca por animais mais produtivos, rentáveis e alinhados às exigências do mercado tem impulsionado o uso de tecnologias cada vez mais avançadas na pecuária brasileira. Entre elas, o ultrassom de carcaça se destaca como uma das ferramentas mais importantes da seleção genética moderna, permitindo que produtores avaliem características ligadas à produção e à qualidade da carne sem a necessidade de abate.
Considerado um verdadeiro “raio-X” do animal vivo, o exame fornece informações precisas sobre musculatura, acabamento de gordura e marmoreio, fatores diretamente relacionados ao desempenho produtivo e ao valor da carne no mercado. Com esses dados em mãos, os pecuaristas conseguem tomar decisões mais assertivas na escolha de reprodutores e matrizes, acelerando o ganho genético dos rebanhos.
Segundo o zootecnista Gabriel Lima Borges, a tecnologia permite identificar o potencial produtivo dos animais ainda jovens, tornando o processo de seleção mais eficiente e confiável. “O exame capta imagens da região do contrafilé e da garupa, que são analisadas por softwares especializados. A partir delas, é possível avaliar características econômicas fundamentais para a pecuária moderna”, explica.
Entre os indicadores avaliados estão a Área de Olho de Lombo (AOL), que mede o desenvolvimento muscular e o potencial de produção de carne; a Espessura de Gordura Subcutânea, relacionada ao acabamento da carcaça; e o Marmoreio, responsável por características como maciez, sabor e suculência da carne, atributos cada vez mais valorizados pelos consumidores e mercados premium.
Para especialistas, o uso do ultrassom de carcaça representa um avanço importante na pecuária de corte, pois permite selecionar animais superiores com maior precisão, contribuindo para a produção de carne de melhor qualidade e maior retorno econômico para o produtor.
LEILÃO
A tecnologia poderá ser vista de perto durante o 20º Leilão Nelore OMJ. O evento será realizado no próximo domingo (28), às 18h, no Parque de Exposições, durante a Expomontes 2026. Segundo o diretor da Nelore OMJ, Osvaldo Landes, os criadores terão acesso aos 20% melhores touros da safra, todos submetidos a rigorosas avaliações produtivas, incluindo exames de ultrassonografia de carcaça realizados ainda jovens e repetidos na idade do leilão.
“A ultrassonografia permite que o produtor enxergue o animal por dentro. São informações que aumentam a segurança das decisões e elevam as chances de selecionar reprodutores capazes de transmitir características de grande impacto econômico para seus descendentes”, destaca.