A adoção de tecnologias no campo tem mudado a rotina da Fazenda São Pedro, na zona rural de Bocaiuva, no Norte de Minas. O investimento em melhoramento genético, mecanização da ordenha, fertilização in vitro, irrigação e gestão tem ampliado a produção de leite e garantido à propriedade a certificação Fazenda Ouro, concedida pela indústria compradora do leite a produtores que atendem critérios de qualidade, manejo e bem-estar animal.
A história da propriedade é marcada pela capacidade de unir tradição e inovação. Aos 53 anos, o produtor Dilson Geraldo da Silva carrega a experiência de quem cresceu no campo e aprendeu desde cedo os desafios da produção leiteira. Em 1999, após a morte do pai, assumiu a administração da fazenda e deu início a uma trajetória de investimentos planejados que, ao longo de quase três décadas, transformaram completamente a forma de produzir leite.
A primeira grande mudança aconteceu com a introdução do melhoramento genético do rebanho, inicialmente por meio da aquisição de um touro da raça holandesa, fruto de uma parceria com uma indústria de laticínios da região. Com o avanço das tecnologias disponíveis para a pecuária, a propriedade passou a investir em inseminação artificial e, mais recentemente, deu um novo salto ao adotar a fertilização in vitro.
“Depois desse touro, passei a trabalhar com a inseminação artificial. Agora demos mais um passo e estamos na fase da fertilização in vitro. Os embriões vêm de fazendas que estão em um estágio mais avançado de seleção genética. Isso permite melhorar continuamente a qualidade do nosso rebanho e aumentar o potencial produtivo dos animais”, explica Dilson.
O avanço genético foi acompanhado pela modernização da infraestrutura. Quando assumiu a fazenda, toda a ordenha era realizada manualmente, exigindo grande esforço físico e limitando a capacidade de produção. Com o crescimento da atividade, vieram os investimentos em ordenhadeiras mecânicas, novos equipamentos e sistemas de armazenamento do leite.
Hoje, a propriedade possui quatro conjuntos de ordenha e utiliza tanque de expansão para conservar a produção até a coleta diária realizada pela indústria de laticínios. Diariamente, cerca de 700 litros de leite seguem da fazenda para Montes Claros.
Para Dilson, o crescimento nunca aconteceu aceleradamente, mas sim com planejamento e responsabilidade. “Cada etapa foi acontecendo no seu tempo. A gente nunca deu um passo maior do que podia. Primeiro melhorava uma coisa, depois outra. Foi assim que a fazenda foi crescendo”, pontua.
Outro diferencial da Fazenda São Pedro está na forma como enfrenta um dos principais desafios da região: a seca. A alimentação do rebanho é planejada durante todo o ano por meio da produção de silagem, cultivo de cana e implantação de áreas irrigadas. Atualmente, quatro hectares recebem irrigação destinada à produção de alimento para os animais, reduzindo os impactos da estiagem sobre a atividade.
“Aqui não dá para depender só do pasto. Se faltar alimento, cai a produção. Então, a gente trabalha para produzir silagem e agora também investir na irrigação. Isso dá segurança para continuar produzindo”, conta.
A fazenda pretende dobrar a produção de leite nos próximos três anos sem ampliar significativamente o rebanho, apostando em genética, manejo, nutrição e gestão. A propriedade também recebeu a certificação Fazenda Ouro, concedida a produtores que atendem critérios de qualidade do leite, bem-estar animal e eficiência produtiva. Durante a ordenha, as vacas não recebem medicamentos para estimular a descida do leite; o processo ocorre naturalmente, com a presença dos bezerros.
“Quando você trabalha pensando em fazer as coisas do jeito certo, o resultado acaba aparecendo. A certificação é importante porque mostra que estamos produzindo leite com qualidade, mas ela também aumenta nossa responsabilidade de continuar evoluindo”, analisa.
INVESTIMENTO
Há cerca de 25 anos, o Sicoob Credinor financia investimentos na Fazenda São Pedro, como irrigação, formação de lavouras, aquisição de animais e melhorias na estrutura. O produtor também participou do programa Norte Empreendedor, realizado pelo Sicoob Credinor em parceria com o Sebrae Minas, que contribuiu para aprimorar a gestão da propriedade com foco em planejamento e indicadores financeiros.
Para a gerente da agência do Sicoob Credinor em Bocaiuva, Karine Kraysller, a história da Fazenda São Pedro demonstra como a inovação pode caminhar lado a lado com a tradição no campo. “Dilson é um cooperado que entende que crescer exige planejamento, disciplina e disposição para evoluir continuamente. Ao longo dos anos, vimos uma propriedade que foi incorporando tecnologia, investindo em gestão e aperfeiçoando cada etapa da produção sem perder a essência do trabalho no campo”, enaltece.