Michelle Tondineli
Repórter
A Assonorte - Associação artesanal e social do Norte de Minas está realizando um curso de culinária, que tem uma das etapas para aprender a confeitar doces. Estão inscritas 32 mulheres, que procura uma forma de melhorar a renda familiar.
(foto: MICHELLE TONDINELI)
Preparação de doces durante a aula.
De acordo com a fundadora da associação, Vilma Pereira Santos, o objetivo da instituição é buscar a qualificação profissional das pessoas.
- Estamos trabalhando em prol da qualificação, do mercado de trabalho e do desenvolvimento social. Como prova disso, desenvolvemos aqui cursos de corte e costura, peças íntimas, cabeleireiro, manicure, pintura em tecido para crianças e adultos, informática, culinária, reciclagem, engenharia elétrica e outros - diz
O professor especialista em doces Vanderlei Caldeira explica que o trabalho desenvolvido pela Assonorte ajuda muitas pessoas, melhorando a expectativa financeira de cada uma delas.
- Esses cursos geram renda que não enriquece, mas permitem que os alunos possam tirar o sustento de suas famílias. O mais interessante é que eles podem produzir em suas próprias casas – diz.
Vanderlei explica que as aulas que ensinam a confeitar acontecem todas as terças-feiras, pela manhã, durante três meses.
Quinta-feira, 30, houve aula de modelagem de doces, que envolve modelagem e pintura de forma artesanal. Para fazer esse tipo de doce são necessários: leite em pó, leite de coco e açúcar refinado, para deixar no tom certo. O leite de coco entra só para amolecer a massa:
- Por serem doces modelados, nós comemos com os olhos, pois, são bonitos e atraentes... A culinária não tem limite, ela é ilimitada – diz Vanderlei.
De acordo com o professor, já se passaram quatro aulas proveitosas. Ele fala que gosta de trabalhar com frutas que estejam em estoque, para realizar os doces. Além de ser uma forma de relaxamento.
- Já fizemos doce de casca de melancia, coco, maracujá e, na semana que vem, vamos fazer o de banana. Gosto de trabalhar com as frutas em estoque, porque costumam perder muito, como laranja, mamão. A confeitaria de doces é para melhorar a auto-estima, sendo uma excelente terapia para depressão. As mulheres começam a confiar em si mesmas a partir de cada modelagem e pintura, quando veem do que são capazes - diz.
Vanderlei ainda fala que o curso de doces modelados incentiva as pessoas a procurarem mais o curso de pintura em tecido:
- É artesanato e você vai criando, podendo selecionar o sabor de casca de melancia, coco, acrescentando o sabor que quer, tendo essências naturais ou feitas, ela tem essa vantagem.
A aluna Laudevina Silva Lisboa conta que começou o curso de doces há um mês e está aproveitando o máximo que pode.
- A aula é bem proveitosa e, com certeza, darei certo com a profissão. Eu e minhas colegas estamos analisando uma parceria que poderá ser um sucesso – faz mistério.
Já a aluna Luciana Freitas Oliveira tem dois objetivos: um é poder ter uma renda melhor; e o outro é repassar tudo para a associação que está sendo criada em São João do Pacuí.
- Estou aqui para aprender e para repassar às mulheres uma nova forma de renda. A ideia é montar uma associação comunitária, para dar melhor forma de vida para as pessoas - diz.
Ela ainda revela que o apoio recebido para a criação da associação em São João do Pacuí é da Assonorte e da prefeitura local. Eles ainda estão procurando formas e local para a montagem da entidade.
- A expectativa é grande e esperamos que dê certo. Esperamos que até o final do ano a associação saia. Além de mim existem outras pessoas de minha cidade fazendo os cursos, para aprenderem o máximo que puderem. É um crescimento pessoal; eu estou adorando o curso - diz.
Vilma ainda explica que, na associação, qualquer morador do bairro ou interessado nos cursos pode realizar sua inscrição na sede ou nos CRAS. Crianças acima de oito anos também podem fazer parte do programa.
- Nós aceitamos as crianças aqui na pintura infantil, porque as mães vêm para o curso e trazem os filhos. E, aí, deixamos o espaço de pintura aberto para eles, com aulas de reforço. Os que têm 14 anos fazem curso de computação, aulas de violão e teclado... - diz.
A fundadora fala que os atuais cursos já foram realizados várias vezes, e a cada conclusão inicia-se outro. Explica que todo o material do curso é doado.
- A população valoriza o curso porque é a melhor forma de chegar ao mercado de trabalho. Quando se conclui um trabalho, quem quer vender consegue, porque aqui na região tem muita festa e opção para auxiliar, sendo muito importante para todos - comclui.
NOVA SEDE
Segundo Vilma, a sede provisória fica em sua residência, sendo necessária a mudança para outro local:
- A associação está sempre trabalhando em prol da melhoria, e a nossa prioridade agora é uma nova sede, porque aqui é a minha casa. Já ganhamos o terreno e, agora, é só construir. Estamos com 350 alunos, nos cursos que são de duas em duas horas, e pretendemos ter mais oficinas.
Temos lista de espera em alguns cursos. O objetivo é ajudar as famílias que precisam de um emprego, levando-os para o mercado de trabalho.
AULA DE PINTURA INFANTIL
Cerca de dez crianças compõem a turma infantil da Assonorte. As aulas acontecem no mesmo horário das aulas de doces, para que as crianças acompanhem suas mães. Segundo Paulo Ferreira, fazer pintura em tecido é muito bom:
- Estou aqui há um mês, e acho a aula muito boa. Aprendi a fazer frutas, objetos e usar as cores. Já conclui muitas pinturas, mas as deixo guardadas em casa como recordação.
Já o adolescente William Ferreira dos Santos, que acompanha o curso de pintura há quatro anos, diz ter aprendido muito durante as aulas.
– Gosto de pintar frutas por ser mais fácil, para fazer cada pintura costumamos usar o carbono, pano e lápis para fazer a imagem. Para tonalidade da tinta escolhida, é preciso passar o branco, que varia de duas ou mais tintas. Gosto bastante do curso, e já auxilio os meninos durante a pintura – diz William.
Para mais informações sobre a Assonorte é só ligar (38) 3223.8733 ou procurar a Rua Campo Belo, 1.857, Bairro Dr. Antônio Pimenta.