Por Adriana Queiroz
 Léo, proprietário da Cantina do Léo, literalmente à frente do negócio e atrás do balcão no dia a dia |
Buteco com “U”, é como os mineiros chamam carinhosamente seus bares. Significa acima de tudo simplicidade e autenticidade. Sempre foi sinônimo de comida boa, ambiente democrático e descontração, e esse formato não mudou nada.
Montes Claros recebe o tradicional festival gastronômico desde o último dia 15 de abril. O concurso prossegue até o dia 15 de maio. Cada cliente que provar o petisco recebe uma cédula de votação no bar e tem que dar sua avaliação no local.
A novidade é que pela primeira vez, acontecerá a eleição do Melhor Buteco do Brasil. Após se conhecidos os 20 campeões de cada cidade, eles serão visitados por um júri extra e em julho, onde será eleito o melhor buteco do País.
A campeoníssima Cantina do Léo, no Mercado Municipal Christo Raeff, bolou um prato pra lá de especial, o “Deu Cupim no Prato”, cupim selado, purê de banana da terra, batatinha miúda grelhada na manteiga e ervas molho cantine. Deu água na boca, não é?
De quebra, o atendimento do expert Leonard Espíndola.