Terra fértil para a criação de cabras

Produtores no Norte de Minas investem na ovinocaprinocultura como nova fonte de renda

Christine Antonini
Montes Claros
02/08/2018 às 07:30.
Atualizado em 10/11/2021 às 01:43
 (SOCIEDADE RURAL)

(SOCIEDADE RURAL)

Com um mercado em franca ascensão pelo Brasil, a ovinocultura luta para alcançar um lugar de destaque nas terras mineiras. Produtores do Estado têm buscado ampliar a participação no setor – eles já ocupam a 10ª posição no ranking de criação de caprinos. Segundo a Secretaria de Estado de Agricultura, Minas conta com um rebanho de 29,6 mil cabeças de ovinos e 15,8 mil de caprinos.

De família nordestina, grande incentivadora da ovinocultura, Idalina Almeida, que também é diretora da Sociedade Rural de Montes Claros, iniciou a criação de cabritos em 2000. Hoje ela investe na venda da carne e de derivados do leite da cabra, como queijos. A produtora não tem dúvidas de que é um mercado rentável e promissor.

“Em uma propriedade é um item a mais que o produtor rural tem que olhar, como criar ovinos, caprinos, carneiro ou bodes é rentável, seria bom que todo produtor investisse na criação desses animais. É importante a busca por uma genética melhor”, ressalta Idalina.

Com uma facilidade de adaptação climática, o Norte de Minas sai na frente na possibilidade de criação desses animais. Atualmente, possui cerca de cem criadores de ovinos. Em São João da Ponte, a ovinocultura contribui para a economia local, gerando empregos e movimentando o mercado. 

“Trabalhamos principalmente com a raça Dorper, de origem sul-africana, que tem como características a resistência, fertilidade e ótimo ganho de peso, proporcionando excelente qualidade dos cortes cárneos”, explica Bernardo de Carvalho, médico veterinário e gerente de ovinocultura da fazenda Santa Terezinha. 
 
MERCADO
Embora pouco explorada, a ovinocultura tem grande potencial de crescimento no Brasil e muitos negócios sofrem com a baixa oferta, tendo que importar a carne. 

“O preço do cordeiro trabalhado na região Sudeste hoje é de R$ 285 e, mesmo assim, as redes varejistas e de food-service sofrem com a baixa oferta do produto, sendo obrigadas a importarem carne ovina para conseguirem ter frequência no fornecimento aos clientes”, relata Bernardo.

Segundo ele, mesmo que Minas ainda tenha a ovinocultura pouco explorada, algumas regiões começaram a mudar este cenário. 

“No Estado, a ovinocultura de corte ainda é uma atividade pouco explorada quando comparada com outros estados, tendo poucas fazendas que trabalham exclusivamente com ovinos e em larga escala. Mas, nos últimos cinco anos, este cenário tem mudado de forma acelerada”, afirma.
 
LEITE DE CABRA
A zootecnista Gabriela Almeida Bastos afirma que o investimento na ovinocaprinocultura e nos subprodutos é fonte garantida de renda. O leite da cabra, por exemplo, é nutritivo, rico em cálcio, tem alto teor de vitamina A, melhora o sistema imunológico, tem fácil digestão, rico em ácidos graxos poli-insaturados e hipoalérgico. 

“Este alimento oferece inúmeros benefícios aos adeptos e funciona como fonte de vitaminas ideal para alérgicos a leite de vaca”, pontua Gabriela, que também é doutoranda em Nutrição Animal.

Compartilhar
Logotipo O NorteLogotipo O Norte
E-MAIL:jornalismo@onorte.net
ENDEREÇO:Rua Justino CâmaraCentro - Montes Claros - MGCEP: 39400-010
O Norte© Copyright 2024Todos os direitos reservados.
Distribuído por
Publicado no
Desenvolvido por