Festival Mundial na terra da cachaça

Evento começa na próxima sexta-feira em Salinas e reúne produtores, associações e apreciadores da bebida

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Montes Claros
11/07/2017 às 23:20.
Atualizado em 15/11/2021 às 09:30
 (EMATER/DIVULGAÇÃO)

(EMATER/DIVULGAÇÃO)

Está tudo pronto para a 16ª edição do Festival Mundial da Cachaça, de 14 e 16 de julho, em Salinas, cidade conhecida como a capital mundial da bebida. O evento será promovido na Passarela da Alegria, no Centro, pela Associação de Produtores Artesanais de Cachaça de Salinas (Apacs), em parceria com diversas instituições.

“A expectativa é a melhor possível. No último domingo, foi a abertura do circuito cultural e deu pra gente ter uma noção de público para o próximo fim de semana, especialmente porque as atrações são gratuitas. É a valorização do trabalho de muitos produtores da cidade”, disse Eilton Santiago, presidente da Associação dos Produtores de Cachaça Artesanal. 
 
EXPEDIÇÃO 
Um dos parceiros do evento é o Sebrae-Minas que fará atendimento com orientação técnica para a melhoria da produtividade dos negócios dos empreendedores presentes, além de realizar agendamentos de visitas às empresas interessadas em aprimorar a gestão.

O órgão também é um dos parceiros na realização do Projeto Travessia, uma expedição que irá levar apreciadores de cachaça, jornalistas, chefs de cozinha e outros profissionais ao universo da bebida. 

Durante os três dias, a comitiva visitará fazendas produtoras de aguardente, pontos de comercialização e gastronomia, além de conhecer o laboratório de análise físico-química e sensorial do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais, onde é ministrado o Curso Superior de Tecnologia em Produção de Cachaça.

“Eventos como o Festival Mundial da Cachaça e o Projeto Travessia auxiliam na divulgação da região e dos seus produtos de origem, além de valorizar a capacidade dos produtores”, ressalta o analista do Sebrae Minas Filomeno Bida.

A programação do festival terá, durante o dia, visitas às fazendas e ao Museu da Cachaça; degustação de pratos típicos e drinks à base da bebida. 

À noite, na Passarela da Alegria, o visitante poderá conhecer os stands com mais de 50 marcas de cachaça e, em um espaço gourmet, saborear pratos especialmente elaborados. 

Segundo os organizadores são esperadas cerca de 40 mil pessoas durante os três dias do evento.

(Com Sebrae-MG)

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