O custo da cesta básica em São Paulo, cujos preços acabam repercutindo em todo o país, em 2005, sofreu queda de 2,4% pela primeira vez desde o início do Plano Real, em 1994. A menor variação anual até então foi registrada durante a estabilidade de preços em 1996.
Baixa nos preços agrícolas, os reajustes moderados nos produtos industrializados e a perda de ritmo da economia foram apontados como os fatores responsáveis pela queda.
De acordo com uma pesquisa de preços da Fundação de Proteção e Defesa do Consumidor -Procon e do Dieese - Departamento intersindical de estatísticas e estudos sócio-econômicos, os 31 componentes da cesta básica custavam R$ 212,30 na penúltima semana de 2005, valor que revela queda de 2,4% em relação aos R$ 217,50 registrados no último mês de 2004.
O principal fator para a queda vai de encontro ao menor poder aquisitivo dos produtores agrícolas. A redução dos preços no setor gerou perda de receitas estimadas em R$ 21 bilhões, favorecendo, desta forma, uma redução média de 2,2% nos preços dos alimentos em São Paulo.
A pesquisa do Procon/Dieese mostra ainda que em São Paulo os consumidores compram frango nos supermercados por 10,4% menos do que há um ano. No mesmo período, o preço do frango nas granjas do estado recuou de R$ 2 por quilo, em dezembro de 2004, para R$ 1,10 na penúltima semana de 2005.
No setor de alimentos e produtos de higiene e limpeza, um levantamento de preços da Fipe - Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas registra inflação média de 4,9% em 12 meses, mas os alimentos subiram apenas 0,9%.