UFMG premia escola de Porteirinha

Alunos do 7º ano do ensino fundamental apresentaram pesquisa sobre valor nutritivo de plantas do cerrado

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Montes Claros
25/07/2017 às 00:16.
Atualizado em 15/11/2021 às 09:44
 (Divulgação/SEE)

(Divulgação/SEE)

Pelo segundo ano consecutivo, a Escola Estadual Alcides Mendes da Silva, de Porteirinha, no Norte do estado, foi premiada na 18ª edição da UFMG Jovem. Com o projeto “Farinha nutricional inovadora”, desenvolvido por estudantes do 7º ano do Ensino Fundamental, a instituição conquistou o público, os jurados e o prêmio de escola destaque na área de Ciências Biológicas e Ciências da Saúde da categoria Ensino Fundamental. 

“Sair da nossa cidadezinha, apresentar nosso trabalho para diversas pessoas e, ainda, ser escolhido pela comissão, foi muito emocionante. Eu nunca tinha recebido um prêmio”, declara o estudante Bernardo Medeiros. No ano passado, a escola garantiu o terceiro lugar geral.
 
CONCLUSÕES
Concorrendo com outras 17 pesquisas realizadas por instituições estaduais, municipais, federais, técnicas e privadas, a Escola Estadual Alcides Mendes da Silva apresentou um estudo sobre o potencial nutritivo de plantas do cerrado, bioma característico da região norte do estado. 

“Pesquisamos o valor nutricional do jatobá, do amaranto, do baru e produzirmos uma farinha rica nutricionalmente e que não altera o gosto dos alimentos”, explica Bernardo, ressaltando que o produto, introduzido na merenda escolar, pode ser consumido com iogurte, feijão, arroz, entre outros alimentos, e possui diversos benefícios para a saúde. “O jatobá, por exemplo, tem muito ferro e previne a anemia. Já o amaranto ajuda no sistemas cardíaco, e imunológico, além da visão e ossos”, afirma.
 
PRÊMIO 
Reforçando que o trabalho “Farinha nutricional inovadora” está alinhado ao projeto “Multiplicadores da Sustentabilidade”, a orientadora e professora de Ciências, Jucinéia Fernandes Souza, afirma que a premiação consagra a proposta pedagógica da escola e o empenho dos alunos. “É a demonstração de que estamos certos em investir e promover a iniciação científica no ambiente escolar. Além disso, reafirma que eles podem ser protagonistas e fazer ciência na educação básica, no sistema de ensino público”, diz. 

Compartilhando da opinião da educadora, Maria Suserlei Santos, diretora da escola, salienta que o prêmio pode transformar os estudantes. 

“Tenho certeza que voltarão mais entusiasmados em estudar, fazer ciência, investigar e buscar, por meio dos projetos, construir e compartilhar o conhecimento. A UFMG Jovem inspira e amplia a maneira como nós, docentes e educandos, vivenciamos o saber”, conclui.
(AGÊNCIAMINAS)

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